РЕЙТИНГ ОРЕНБУРГСКИХ ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА (НОЯБРЬ 2015)
Что такое? Все наши предыдущие лидеры, столь уверенно демонстрирующие стабильный рост долгие годы, в ноябре вдруг… застыли на месте! Шесть полноценных «нулей» в десяти ключевых позициях – это феноменальный результат. Неужто уверенность лидеров была лишь обычной самоуверенностью, и кризис ресторанного рынка, действительно, шарахает в полный рост?! Ресторанные консалтеры уже пугают интернет рассказами о предстоящем семидесятипроцентном обвале рынка, поэтому работа на уровне абсолютного «нуля» для вчерашнего гастробуржуина скоро может стать суровой