Общепит

Рейтинг Оренбургских предприятий общепита

Как Нью-Троицк Нью-Йорком был
Все рейтинги

Андрей САБЛИН После открытия нью-йоркского Cafe La Fortuna в 1976 году, дела там шли вяло. «Мы продали одну чашку эспрессо и заработали ровно 85 центов», — вспоминали владельцы незадачливого кафе. Бухгалтеры прогнозировали заведению пару недель жизни, но тут в него зашли Джон Леннон и Йоко Оно. Звездная пара жила в квартале от кафе, так что вскоре они стали завсегдатаями Фортуны, притащив за собой армию фанатов. А вот получилось ли у кафе удивить меня своей едой? В оренбургском Нью-Троицке Джон и Йоко выбрали бы

Рейтинг оренбургских заведений общепита (январь2018)
Общепит

РЕЙТИНГ ОРЕНБУРГСКИХ ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА (ЯНВАРЬ 2018) Рестораны в Оренбурге продолжают открываться, и это, конечно, прекрасно. Большая часть новоделов уже попала в наш список предпочтений, и это говорит, прежде всего, о неплохом потенциале, заложенном в заведениях своими создателями. № Название заведения Кол-во голосов Динамика 1 Ностальгия 39 1 (+1) 2 Зеленая Горчица 35 2 (+2) 3 Космос 33 3 (+2) 4 Трефоль 29 4 (+1) 5 МакДональдс 17 5 (+1) 6

РЕЙТИНГ ВОДЯНЫХ ПРЕДПОЧТЕНИЙ ОРЕНБУРЖЦЕВ (АВГУСТ 2016)
Общепит

Воду в Оренбурге любят. Честно говоря, мы даже не ожидали масштаба разнообразия водяных предпочтений, которое мощной струей обрушилось на нас из крана оренрейтинга. Кто-то самостоятельно провел молекулярный анализ бутилированный воды и нашел, что нулевая минерализация присутствует только в  Орен Аква. Кто-то наслаждается «Красноусольской», исключительно помолясь перед каждым глотком этой жидкости. А кто-то лезет в тюльганские горы с бочкой на колесиках, ибо только там, по его мнению, существует истинный H2O. А

МАРТОВСКИЙ РЕЙТИНГ ОРЕНБУРГСКИХ ЗАВЕДЕНИЙ ОБЩЕПИТА - 2016
Общепит

И вы называете ЭТО кризисом? Еще в декабре шесть из десяти сверхтоповых заведений не получили ни одного голоса, и нам пришлось делать выводы о падении голода, денежной массы или просто интереса к вылазкам в рестораны у оренбуржцев. Но прошло всего три месяца, и рейтинг ожил, зашевелился и потихонечку начал расти в верном направлении. А оно у нас, напомню, вверху. То ли премиальность этого заведения слегка преувеличена, то ли горожане готовы

РЕЙТИНГ ОРЕНБУРГСКИХ СЛУЖБ ДОСТАВКИ ЕДЫ (ЯНВАРЬ 2016)
Общепит

Доставка – это от слова «доставать». Меня, например, достала их странная, безликая, слизанная друг у друга реклама. Никто не обещает накормить сытно, вкусно и адекватно. Зато все уверяют, что привезут еду за 60 минут. Если дольше, то платить за нее не нужно. На практике же возят все это хозяйство часами, а деньги берут безо всякого зазрения партбилета. Где все те лихие белозубые красавцы, которые развозят пиццу по телевизору? Потому что

Вода в Оренбурге
Общепит

Вода в Оренбурге течет исправно. При желании она может течь из крана, из пятилитровой кадушки или двухведерной бочки. Выбирай на вкус. Благо, что вкуса вода не имеет. Поэтому выбор воды ничем иным, кроме ситуативности, объяснить невозможно. Вот недавно, например, была ситуация. Сидит одна моя знакомая дома. Тут звонок в дверь. Открывает она, а на площадке мужик. «Кто дома?» — спрашивает. — «Водички дайте!» Еле дверь успела закрыть. И правильно! А

Кафе и рестораны Оренбурга
Общепит

Настало время для самого рейтингового рейтинга ОРЕНРЕЙТИНГА – топа оренбургских заведений общепита. Теперь с поправкой на декабрь. А декабрь для нашего ресторанного бизнеса оказался богат на события. Его прорвало на открытия. Целых два новых заведения зашелестели страницами меню в ожидании шелеста посетительских купюр. Одно – обычное с необычным названием, второе – необычное с названием, как раз, банальным до моментального забвения. А декабрь для нашего ресторанного бизнеса оказался богат на события

Кафе и рестораны Оренбурга
Все рейтинги

Что такое? Все наши предыдущие лидеры, столь уверенно демонстрирующие стабильный рост долгие годы, в ноябре вдруг… застыли на месте! Шесть полноценных «нулей» в десяти ключевых позициях – это феноменальный результат. Неужто уверенность лидеров была лишь обычной самоуверенностью, и кризис ресторанного рынка, действительно, шарахает в полный рост?! Ресторанные консалтеры уже пугают интернет рассказами о предстоящем семидесятипроцентном обвале рынка, поэтому работа на уровне абсолютного «нуля» для вчерашнего гастробуржуина скоро может стать суровой

Доставка еды в Оренбурге
Общепит

«Не поверите, но нынешняя зарплата не предполагает ЕДЫ и тем более ее доставки на дом». Так пишет нам один из опрошенных экспертов, через силу улыбаясь в конце тирады одинокой скобкой. Все большее количеств горожан вынуждены отказываться от самого необходимого, так что звонок «доставкам» звенит более чем немелодичный. В этих условиях особенно важен баланс цены, качества и сервиса. Кризис – это не только проблемы, но и возможности. Умный услышит своего потребителя,

Любимое пиво оренбуржцев
Общепит

Губит людей не пиво! А вот отсутствие информации о пивных предпочтениях оренбуржцев способно погубить не один пивной ларек, которые ищут синицу в бездонном море пенных предложений. На последней выставке товаров народного хозяйства Оренбургской области с удивлением увидел, что каждый район нашего славного края выкатил на свои хвастливые столы по бочонку пива собственного производства. Известны случаи домашнего пивоварения. Причем их становится все больше и больше И это не предел. Известны случаи